十里香卤烤系列卤菜（含酱板鸭鸭翅鸭脖）小吃技术配方

大能猫 · 发表于 2020-3-17 06:10:46

本教程由大能猫被动收入学院-淘宝虚拟货源网提供十里香卤烤系列卤菜（含酱板鸭、鸭翅、鸭脖）小吃技术配方十里香卤烤烧腊”源于荆楚一王氏家族，在乾隆盛世年间被乾隆钦点为“荆楚一绝”。现其嫡系传人把祖传药膳秘方与现代科学技术相结合，根据食补加药补的原理，开创了新的一系列卤烤品种，即可供人体所需的营养又能提高免疫力，且风味独特，十里飘香，回味无穷，让人看了就心动，闻了就想吃，吃了忘不了。已学成开店的学员家家生意兴隆。新学员参观他们的经营店看到顾客如云的热闹场面时，激动不已，信心十足。
本刊特推出如下三个系列：
一.卤菜系列：香酥鸭.香酥鸡.油淋鸭.油淋鸡.药膳鸡.药膳鸭.口水鸡.口水鸭.卤水鸡.童子鸡.鸡尖.鸡腿.鸡爪.鸡盹.牛肉.牛肚.蹄花.口条.顺风.肥肠.蹄膀.猪头肉.猪肚.猪心.五花肉.卤藕.卤干子.卤腐竹.卤海带.卤黄豆.卤花生米等制作工艺。
二.酱板鸭系列：酱板鸭、酱板鹅、酱板鸡、酱板排骨。
三.麻辣系列：精武鸭颈、鸭翅、鸭爪、鸭头。
市场上所卖的卤制品都可以制作如香酥鸭.香酥鸡.油淋鸭.油淋鸡.药膳鸡.药膳鸭.口水鸡.口水鸭.卤水鸡.童子鸡鸡尖.鸡腿.鸡爪.鸡盹.牛肉.牛肚.蹄花.口条.顺风.肥肠.蹄膀.猪头肉.猪肚.猪心.五花肉.卤藕.卤干子.卤腐竹. 卤海带.卤黄豆.卤花生米等。
十里香整套技术材料包括:
1.卤水的制作
2.红油的制作
3.腌制配方及过程
4.出水
5.卤制过程
6.操作要点

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曉P家の啵寶寶 · 发表于 2020-3-18 08:55:20

顶楼主啦..希望楼主多发精品好帖啦.....

元火天尺 · 发表于 2020-3-19 22:39:48

无回帖，不论坛，这才是人道。支持楼主，支持大能猫！

gl米乐 · 发表于 2020-3-23 02:29:16

强烈支持楼主，感谢大能猫！

做人要淡定ha · 发表于 2020-4-5 17:39:43

感恩无私的分享与奉献，大能猫是我心中的神！

蹲街卖贞操123 · 发表于 2020-4-21 22:19:37

激动人心，无法言表！再次感谢大能猫！

丄錯車7班 · 发表于 2020-5-13 08:45:38

强烈支持楼主，感谢大能猫！

八月和其它 · 发表于 2020-5-23 03:46:52

楼主加油，我们都看好你哦。大能猫是我的最爱！

PANGPANGBA · 发表于 2020-5-31 13:16:50

顶楼主啦..希望楼主多发精品好帖啦.....

冻结之风Gin · 发表于 2020-6-6 13:16:51

感谢大能猫分享！

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十里香卤烤系列卤菜（含酱板鸭 鸭翅 鸭脖）小吃技术配方

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